在市场上两者的价格开心果要贵一些，开心果大约是三四十元钱一斤。大杏仁大约是20元左右一斤。两者的营养价值也不同。
开心果果仁是高营养的食品，每100果仁含维生素A20微克，叶酸59微克，含铁3毫克，含磷440毫克，含钾970毫克，含钠270毫克，含钙120毫克，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。种仁含油率高达45.1％。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。开心果 又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，补益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。开心果：果仁含蛋白质约20%，含糖15%～18%，含有大量维生素E等成分，有抗衰老的作用，能够增强体质。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于排出体内的毒素。同时含有单不饱和脂肪酸，可降低胆固醇含量，减少心脏病的发生。
惟一的性凉之果：杏仁降胆固醇还护心
一项最新研究成果显示，胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁(**杏仁)取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇，并保持心脏健康的目的。杏仁除了含有丰富的不饱和脂肪酸外，还含有较高的维生素C和维生素E，这使得杏仁的美容作用凸显出来了。当然，杏仁中的微量元素如钙、磷、铁等人体不可缺少的微量元素含量，也同样不逊色。这些营养素的共同作用，还让杏仁能够有效降低心脏病的发病危险。
中医观点：杏仁是四大坚果中惟一的性凉之物，所以非常适合干燥的秋季食用。杏仁还有独特的止咳、润肺、止喘作用，能够有效地对付秋天常出现的咳嗽症状。
滋补秘方：杏仁粉蒸肉，即用杏仁粉代替粉蒸肉中的蒸肉粉，再加料酒、酱油和适量的盐，也可以加冰糖，放在蒸锅上蒸。此菜有清肺化痰、利咽、润肠通便的功效。
为什么原色开心果更贵国外进口运费成本高。
我们得知道这种原色开心果其实不是国产的，它原产于叙利亚和伊朗等**，从国外进口的水果价格本身就要比本土的水果昂贵一些，因为还需要计算运费成本和关税等问题。
开心果，本来是一种干果类食物。形容人的时候，就说明这个人非常古灵精怪，非常幽默，有趣，能给人带来快乐和笑声。就是别人的开心果了。
开心果为何价格相差大因为开心果的价格定价是会根据产地来决定的，在我国市场上的开心果主要还是依赖国外进口的，开心果不适应我国的气候种植，国产的开心果年产量低，所以开心果的价格定价普遍要比其它的坚果价格要来的高一些。
第二、开心果的价格定价是会根据它的品牌价值来进行决定、一些知名品牌的开心果的品牌市场价值高，在价格定价上也会比普通的开心果价格贵，但是价格高的开心果，口感更好。
第三、开心果的价格定价是会根据开心果的个头大小，生长的匀程度来决定，个头饱满的开心果它的品质好，在市场上也是更加的受到人们的欢迎，价格定价也会偏高。
第四、开心果的价格定价还会根据生产的年份来决定的。当季的开心果价格定价会比前几年的生产的开心果价格定价要来的高，年份越久的开心果价格越便宜。
第五、开心果的价格定价还会根据开心果产量有着直接的联系，如果当年开心果的产量高，那么他的价格定价就会偏低。反之，年产量低，价格定价就会偏高
