需要海带本身很咸，不容易与其他的配料搭配调味，用海带做任何菜之前都需要用水泡一段时间或者用水焯一次大约煮个5分钟即可烹饪炒制煮海带的时候加入适量白醋，不仅能去除海带特有的腥味，也能促使海带更容易煮软颜色也好看
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